| | | | | Restaurant In de Brug van het UMCG geopend | | 14-03-2008 16:25 | | Op donderdag 28 februari is de openingshandeling van In de Brug verricht door de heer Bert Bruggeman, voorzitter van de raad van bestuur van het UMCG. | De heer Bruggeman verwees in zijn speech naar de heilzame werking van olijfolie, terwijl hij vaardig met keukengerei in de weer was.
In de Brug is volledig ingericht door Bouter. Met man en macht is gewerkt om dit fantastische project tot een goed einde te brengen. De laatste snufjes op het gebied van
grootkeukentechniek zijn verwerkt. Er kan bijv. een warme pastaschotel worden gekookt in een “frituur” met water – daar komt geen vet aan te pas. In enkele minuten is de pasta gaar. De mediterrane sfeer in het restaurant maakt het een feest om hier van een goed verzorgde maaltijd te genieten, waarna de bezoeker bij een van de vier zelfbedieningskassa’s helemaal zelf mag afrekenen.
Een impressie van de feestelijke opening, met daarbij gevoegd vele overzichtsfoto’s, is te vinden via Referenties/Gezondheidszorg/UMCG. |  |
|
|
|
|
|
|
| |
